"Evde Pumpkin Spice Latte Tarifi: Ünlü Balkabağı Kahvesi"

Evde Pumpkin Spice Latte Yapımı: Ünlü Balkabağı Kahvesi 

Sonbaharın serin rüzgarlarıyla birlikte, birçok kahve severin favorisi olan Pumpkin Spice Latte'nin zamanı geldi. Peki, bu ünlü içeceğin tadı nasıl? Popüler olan bu kahve, evde nasıl hazırlanır? İşte tüm detaylarıyla Pumpkin Spice Latte tarifi!

Pumpkin Ne Demek?

"Pumpkin" İngilizcede "kabak" anlamına gelir. Özellikle Amerika'da sonbahar aylarında popüler olan bu kabak türü, tatlılardan çorbalara, kahvelerden turtalara kadar birçok tarifte kullanılır. Pumpkin Spice Latte'de de ana malzeme olarak kabak püresi kullanılır.

Pumpkin Spice Latte Nedir?

Pumpkin Spice Latte, esas olarak espresso, süt, kabak püresi, şeker ve baharat karışımından oluşan bir kahvedir. İçindeki baharatlar arasında tarçın, zencefil, muskat ve karanfil bulunur. Bu baharat karışımına "pumpkin spice" denir.

Pumpkin Spice Latte'nin Tadı

Bu özel kahve, tatlı kabak notasıyla birlikte baharatların sıcak ve rahatlatıcı bir kombinasyonunu sunar. İçerisindeki espresso, tatlı ve baharatlı notaları dengeler, böylece mükemmel bir sonbahar içeceği ortaya çıkar.

Pumpkin Spice Latte İçinde Ne Var?

Bu özel içeceğin ana bileşenleri arasında espresso, süt, kabak püresi, şeker ve pumpkin spice baharat karışımı bulunur.

Pumpkin Spice Baharat Karışımı Nasıl Yapılır?

Pumpkin Spice, sonbaharın vazgeçilmez baharat karışımıdır. Özellikle kabaklı tariflerde kullanılan bu karışım, kahvelerden tatlılara kadar birçok lezzetin anahtarıdır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz Pumpkin Spice baharat karışımı tarifi:

Malzemeler:

• 4 yemek kaşığı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı toz zencefil
• 2 yemek kaşığı toz muskat
• 1 yemek kaşığı toz karanfil
• 1 yemek kaşığı toz kakule (isteğe bağlı)

Yapılışı:

• Tüm baharatları bir kaba alın.
• İyice karıştırın, böylece tüm baharatlar eşit olarak dağılsın.
• Karışımı hava almayan bir kavanozda veya kapta saklayın. Böylece tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Kullanım Önerileri:

Pumpkin Spice baharat karışımınızı kahvelerinizde, smoothie'lerinizde, keklerinizde veya kurabiyelerinizde kullanabilirsiniz.

Ayrıca, yoğurt veya yulaf lapasına da ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Evde Pumpkin Spice Latte Tarifi

Malzemeler:

• Espresso veya güçlü demlenmiş kahve: 1 shot (yaklaşık 30 ml)
• Süt: 1 bardak (yaklaşık 240 ml)
• Kabak püresi: 2 yemek kaşığı
• Şeker veya tatlandırıcı: 1-2 yemek kaşığı (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Pumpkin spice baharatı: 1/2 çay kaşığı
• Opsiyonel: Krema: Üzeri için

Yapılışı:

Espresso veya Kahve Hazırlığı: Espresso makineniz varsa bir shot espresso demleyin. Eğer yoksa, normal kahve demleyicinizle güçlü bir kahve hazırlayın. Kahvenizin sıcak olması önemlidir.

Sütü Isıtma ve Köpürtme: Sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Kaynamadan hemen önce ocaktan alın. Eğer süt köpürtme aletiniz varsa, sütü köpürtün. Yoksa bir çırpıcı ile sütü hızla çırpabilirsiniz.

Kabak Karışımını Hazırlama: Başka bir tencerede kabak püresi, şeker ve pumpkin spice baharatını karıştırarak orta ateşte ısıtın. Karışım homojen bir hale gelene kadar sürekli karıştırın.

Latte'yi Oluşturma: Büyük bir kahve bardağına önce espresso veya kahveyi ekleyin. Ardından kabaklı karışımı ekleyin. Son olarak sıcak sütü ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Sunum: Üzerine kremayı ekleyin. Bir tutam pumpkin spice veya tarçın ile süsleyin. Eğer tatlı bir içecek seviyorsanız, ekstra şeker veya tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.

Pumpkin Spice Latte'nin Kalorisi 

Pumpkin Spice Latte'nin kalorisi, kullanılan malzemelere, miktarlarına ve ekstra tatlandırıcılara bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Ancak, genel bir değerlendirme yapacak olursak, bir bardak Pumpkin Spice Latte'nin kalorisi yaklaşık 300-380 arasında değişebilir. Bu değer, eklenen şeker, krema ve diğer tatlandırıcılarla artabilir. Evde hazırladığınızda içeriğini kontrol ederek daha az kalorili bir versiyonunu yapabilirsiniz. 

Yukarıda verdiğimiz tarifin kalorisi tahmini olarak;

Espresso veya güçlü demlenmiş kahve: Genellikle kalorisizdir.

Süt (1 bardak): Kullanılan süt türüne göre değişir. Örneğin, 1 bardak tam yağlı süt yaklaşık 150 kalori, 1 bardak yağsız süt yaklaşık 90 kalori içerir.

Kabak püresi (2 yemek kaşığı): Yaklaşık 10 kalori.

Şeker veya tatlandırıcı (1-2 yemek kaşığı): Kullanılan miktar ve türüne göre değişir. Örneğin, 1 yemek kaşığı beyaz şeker yaklaşık 49 kalori içerir. Eğer 2 yemek kaşığı kullanılırsa, bu 98 kaloriye denk gelir.

Pumpkin spice baharatı: Genellikle kalorisizdir.

Opsiyonel Krema: Kullanılan miktarına bağlı olarak değişir. Örneğin, 1 yemek kaşığı krema yaklaşık 52 kalori içerir.

Toplam Kalori Tahmini:

Tam yağlı süt ve 2 yemek kaşığı şeker kullanıldığında:

150 (süt) + 10 (kabak püresi) + 98 (şeker) + 52 (krema) = 310 kalori

Yağsız süt ve 1 yemek kaşığı şeker kullanıldığında:

90 (süt) + 10 (kabak püresi) + 49 (şeker) = 149 kalori

Bu değerler, kullanılan malzemelerin miktarına ve türüne bağlı olarak değişebilir. 

Soğuk bir versiyon için aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz!

Iced Pumpkin Spice Latte Tarifi

Soğuk bir Pumpkin Spice Latte lezzeti için ideal bir tarif:

Malzemeler:

• 1 shot espresso veya 1/2 bardak güçlü demlenmiş kahve
• 1/2 bardak soğuk süt
• 2 yemek kaşığı kabak püresi
• 1-2 yemek kaşığı şeker veya tatlandırıcı
• 1/2 çay kaşığı pumpkin spice baharatı
• Buz küpleri
• Opsiyonel: Krema ve tarçın

Yapılışı:

• Buz küplerini bir bardağa alın.
• Espresso veya kahveyi üzerine ekleyin.
• Kabak püresi, şeker ve baharatı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Soğuk sütü ekleyin.
• Opsiyonel olarak üzerine kremayı ekleyin ve bir tutam tarçınla süsleyin.

Pumpkin Spice Latte'nin Yanında İdeal Atıştırmalıklar 

Kek, kurabiye veya diğer sonbahar temalı yiyeceklerle mükemmel kombinasyonlar.

Pumpkin Spice Latte'nin Öyküsü

Pumpkin Spice Latte, sonbaharın sembolik içeceklerinden biri haline gelmiştir. Bu özel kahve, ilk olarak Amerika'da tanıtıldı ve kısa süre içinde dünya genelinde popülerlik kazandı. Kabak ve baharatların eşsiz kombinasyonu, kahve severlerin kalbini fethetti. İçeceğin tarihi, sonbaharın başlangıcını kutlayan bir ritüel olarak kabul edilen Halloween (Cadılar Bayramı) ile de yakından ilişkilidir. Kabak, bu bayramın vazgeçilmez sembollerinden biri olduğu için, kahve dünyasında da bu özel lezzetin yaratılması kaçınılmazdı. Pumpkin Spice Latte'nin arkasındaki fikir, sonbaharın tüm sıcaklık, rahatlık ve tatlı baharat notalarını bir fincan kahvede bir araya getirmekti ve bu fikir, kahve severler tarafından büyük bir ilgiyle karşılandı…

Şimdiden afiyet olsun!